UnivDatos Market Insightsによると、有機酵母市場は2020年に3億8,180万米ドルと評価され、2027年までに6億9,930万米ドルに達すると予測され、予測期間（2021〜 2027年）に9.04％のCAGRを記録します。
健康とウェルネスに関する消費者の意識の高まり、食品の添加物としてのグルタミン酸ナトリウム（MSG）の代替の必要性、世界中での有機食品の需要の増加などの要因が、有機酵母市場の成長を後押ししています。有機食品のメリットに対する消費者の意識の高まりとともに、有機酵母成分を含む有機食品の小売売上高が増加しています。米国は世界で最大の有機食品の消費者の1つであり、ヨーロッパがそれに続きます。ヨーロッパにおける有機食品の最大の市場は、ドイツ、フランス、イタリアです。2017年の「欧州有機農業研究機構」の報告によると、有機食品の市場はブラジル、メキシコ、チリ、パラグアイなどの国々で成長しています。「有機農業の欧州研究機関」が実施した基準と法律に関する調査によると、2018年には93か国近くが有機基準を設定しました。有機製品の規制と基準を策定する国の数は増加しています。
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UnivDatos Market Insightsによるレポート「OrganicYeastMarket：Current Analysis and Forecast（2021-2027）」は、タイプ、種、形態、アプリケーション、流通チャネル、エンドユーザー、および地域の包括的な分析を提供します。
グローバル有機酵母市場セグメンテーション
タイプ別：
- 酵母誘導体
- 非アクティブドライイースト
- 栄養酵母
種別：
- クルイウェロマイセス
- トルラスポラ
- カンジダ
- サッカロミセス
フォーム別：
- フレーク
- 液体
- ピンク
アプリケーション別：
- 食料と飲料
- ベーカリー業界
- 医薬品
- 醸造業
- 動物性食品
流通チャネル別：
- オンラインストア
- 小売店
- スーパーマーケット
地域別：
- 北米
- アメリカ
- カナダ
- メキシコ
- 北米の他の地域
- ヨーロッパ
- フランス
- イギリス
- ドイツ
- スペイン
- イタリア
- その他のヨーロッパ
- アジア太平洋地域
- 中国
- インド
- 日本
- オーストラリアとニュージーランド
- 韓国
- その他のアジア太平洋
- 南アメリカ
- ブラジル
- アルゼンチン
- 南アメリカの残りの部分
- 世界のその他の地域
- 中東
- アフリカ
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タイプに基づいて、市場はさらに酵母誘導体、非アクティブドライ酵母、および栄養酵母に分割されています。酵母誘導体セグメントは2020年に市場を支配しました。種の中で、市場は異なる種Kluyveromyces、Torulaspora、Candida、およびSaccharomycesに分けられます。種、サッカロミセス属は2020年にX百万米ドルの収益を生み出し、分析期間全体でX％のCAGRで、2027年までにX百万米ドルに達すると予想されています。フォームに基づいて、市場はフレーク、液体、および粉末に分かれています。アプリケーションに基づいて、市場はさらに食品＆飲料、ベーカリー業界、製薬、醸造業界、および動物飼料に分割されています。食品および飲料セグメントは、2020
有機酵母市場の主要な推進要因の詳細な分析は、 https： //univdatos.com/report/organic-yeasts-market/を閲覧します
さまざまな大規模、小規模、および中規模のプレーヤーが存在するため、市場は非常に細分化されています。有機酵母の市場は非常に競争が激しいです。主要な市場シェアを保持している主要なプレーヤーには、次のようなものがあります。
- ロイヤルDSMNV
- エンジェルイースト株式会社
- ああ
- ホワイトラボコペンハーゲン
- Doves Farm Foods Ltd.
- マーティンブラウングループ
- ニュートラシューティカルインターナショナルコーポレーション
- レザッフル
- ラレマンド
- インペリアルイースト
